Caffeine

کافئین

کافئین جزء آلکالوئید فعال از خانواده متیل زانتین ها به شمار میرود. متیل زانتین ها ترکیباتی با دو بخش حلقه ای و چند گروه متیل بر روی حلقه هستند که تعداد و موقعیت گروه های متیل روی حلقه متفاوت است.
کافئین دارای سه گروه متیل است که به نیتروژن موجود در حلقه زانتین متصل شده اند. وجود این سه گروه متیل، خاصیت تحریکی بالایی به آن داده است که در کنار آن ضررهایی نیز برای بدن انسان به همراه دارد. با جداسازی این سه گروه متیل موجود در ترکیب آن می توان اثرات منفی آن بر بدن را کاهش داده و خواص دارویی آن را بهبود بخشید.
 
کافئین
 
کافئین خالص به صورت پودر سفید رنگ، بدون بو و با طعمی تلخ با حلالیت کم در آب است و قابلیت حل شدن در اتر، الکل و کلروفرم را به نسبت خوبی دارد.
 
 
 
 

قیمت کافئین

کافئین ازجمله ترکیباتی است که به طور طبیعی وجود دارد و به صورت گسترده در صنایع غذایی و داروسازی کاربرد دارد. بازرگانی کیمیا فعال در زمینه فروش انواع مواد شیمیایی مورد نیاز در صنعت، کافئین را به صورت مستقیم از چین وارد میکند. جهت آگاهی از قیمت کافئین و ویژگی های آن و ثبت سفارش مقدار مورد نیاز می توانید با کارشناسانن فروش شرکت تماس حاصل نمایید.
 
 
              021-77738301
              021-77738302
              021-77738303 
 

ویژگی های کافئین

 
فرمول مولکولیC8H10N4O2
جرم مولی194.19 g/mol
شکل ظاهریپودر سفید رنگ
حلالیت در آب21600 mg/L (at 25 °C)
چگالی1.23 g/cm³
اسیدیته6.9
دمای جوش178 °C
دمای ذوب238 °C
 
 

منابع کافئین

کافئین ماده شیمیایی است که در قهوه، چای، کولا، گوارانا ، کاکائو و ... وجود دارد و می توان گفت محرک سیستم عصبی مرکزی بدن است.
این ماده تنها دارویی است که به طور طبیعی در محصولاتی مانند قهوه، چای، شکلات و ... وجود دارد و به غذاهای پرمصرف نیز افزوده می شود.
از آنجا که کافئین نوعی ماده روانگردان و تحریک کننده روانی بشمار می رود، از آن بیشتر برای بهبود هوشیاری ذهنی استفاده می شود؛ علاوه براین باعث تحریک مغز، بالا بردن روحیه و کاهش خستگی می شود، درنتیجه افزایش عملکرد در کارهای ساده فکری و بدنی را به همراه دارد؛ البته کاربردهای دیگری نیز برای آن تعریف شده است. 
 
 
منابع کافئین
 

کاربرد دارویی کافئین

  • از کافئین در ترکیب با مسکن ها و ماده شیمیایی به نام ارگوتامین جهت درمان سردردهای میگرنی استفاده می شود
  • دارای خاصیت ضد درد و آنتی هیستامین است
  • در محصولات مراقبتی پوستی به دلیل خاصیت محافظتی در مقابل پرتوهای فرابنفش به منظور پیشگیری از بیماری ها و سرطان های پوستی استفاده می شود
  • کمک به تاخیر در پیری پوست و کاهش چین و چروک حاصل از آن
  • در درمان وقفه تنفسی نوزادان موثر است
  • به عنوان گشاد کننده عروق به درمان بیماری آسم کمک می کند
  • در مواد آرایشی-صنعتی جهت درمان سلولیت وجود دارد
  • دارویی موثر در درمان بیماری پارکینسون بشمار میرود
 

کاربرد غذایی کافئین

در صنایع غذایی کافئین به صورت طعم دهنده با توجه به نوع ماده غذایی با درصد مشخص به محصولات اضافه می شود. به طور کلی می توان گفت در صنعت غذایی رقیب جایگزینی ندارد به ویژه در نوشیدنی های کافئین دار که محبوبیت خاصی بین مصرف کنندگان خود پیدا کرده است.
کافئین ماده ای اعتیادآور است و استفاده منظم آن وابستگی ایجاد میکند، به همین دلیل تولیدکنندگان نوشیدنی از آن در محصولات خود استفاده می کنند. 
نوشیدنی های انرژی زا حاوی کافئین را نباید با نوشیدنی های ورزشی اشتباه گرفته شود. نوشیدنی های ورزشی بعد از فعالیت های بدنی شدید به رفع عطش کمک می کنند اما نوشیدنی های انرژی زا ممکن است منجر به کمبود آب بدن شوند.
 
 

اثرات جانبی کافئین

  • مصرف طولانی مدت کافئین باعث
  • سردرد و سرگیجه
  • کاهش کنترل فرد بر رفتار خود و بروز رفتارهای نامطلوب
  • اختلال در فعالیت قلب
  • افزایش احتمال ابتلا به افسردگی
  • ایجاد ناراحتی های معده
  • افزایش فشار خون
  • اختلال در نظم فعالیت های کلیوی و ایجاد تحریک فوق کلیوی
  • تاثیر منفی بر جنین و افزایش احتمال سقط
  • پوکی استخوان در زنان 
  • تحریک سیستم کنترل تنفس و بروز مشکلات تنفسی
 

تاثیرات مثبت کافئین

از آنجا که کافئین محرک سیستم عصبی است باعث افزایش هشیاری و کاهش خستگی می شود و شادی و انرژی را در فرد ایجاد میکند
جلوگیری از نقص های حرکتی و زایل شدن مغز
افزایش تمایل به انجام حرکات هوازی
کاهش احتمال بروز آلزایمر
فعال کردن مغز در زمینه یادآوری و به خاطر سپردن مطالب
پیشگیری از ابتلا به بیماری پارکینسون
خاصیت درمانی برای پوست و جلوگیری از بروز بیماری های پوستی
کاهش و درمان ریزش مو 
02177738301