kimiagolbarg


19/01/2021

حل شدن شکر در آب

زمانی که یک قاشق شکر را در یک لیوان آب حل می کنید، در ابتدا بخش عمده ای از آن شکر در آب به طور خودبه خود حل می شود ولی برای انحلال کامل شکر در آب اغلب از یک قاشق برای هم زدن استفاده می کنید.
13/01/2021

امولسیفایر

بسیاری از انواع خوراکی ها که مورد توجه عموم مردم قرار دارند مانند انواع سس ها، شکلات و بستنی ها در دسته امولسیون ها قرار می¬گیرند، به همین دلیل در صنایع غذایی امولسیفایرها ازجمله ترکیبات شیمیایی پرکاربرد به شمار می¬روند. مهم ترین امولسیفایرهایی که در صنایع غذایی بسیار پرکاربرد هستند می توان به آگار، گوارگام، مونو و دی گلیسیرید، زانتانگام، گلیسیرین، پلی فسفات سدیم، تری سدیم سیترات و کربوکسی متیل سلولز اشاره نمود.
13/01/2021

مالتودکسترین

مالتودکسترین به عنوان یک شیرین کننده در مواد غذایی تاثیری به خوبی شکر معمولی ندارد ولی کالری تولید شده توسط آن بیشتر از کالری تولید شده توسط مقدار معادل یک حبه قند یا شکر است. بنابراین به افراد چاق و دیابتی توصیه می شود در رژیم غذایی خود مراقب محصولات غذایی حاوی مالتودکسترین باشند.
11/01/2021

کلر مایع

کلر به صورت گاز است که برای سهولت در نگهداری و حمل و نقل آن را به مایع تبدیل می کنند. در فرایند مایع کردن کلر فاکتورهای ترکیب درصد کلر، درجه خلوص مد نظر برای کلر مایع و مقدار راندمان در نظر گرفته شده اهمیت دارند.
11/01/2021

کربنات سدیم

کربنات سدیم می تواند آب را نرم کرده و به دیگر عامل های شست و شو کمک میکند خاک را از سطح لباس ها برداشته و در آب شناور کند، این ماده با مواد معدنی که عامل سختی آب هستند پیوند برقرار کرده و باعث اتصال شوینده ها به الیاف و تمیز کردن الیاف از آلودگی ها و کثیفی ها می شود.
11/01/2021

کربنات پتاسیم

پتاسیم کربنات به صورت پودر سفید رنگ یا کریستال جامد بی رنگ وجود دارد که آن را به طعم شور می شناسند. کربنات پتاس را با نام های دیگری چون پتاس و یا خاکستر مروارید نیز معرفی می کنند. این ترکیب برای تهیه صابون ، در ترکیبات مواد خاموش کننده آتش، تولید شیشه های مقاوم در برابر حرارت، نرم کردن آب های سخت و بسیاری دیگر مناسب است.
10/01/2021

7 محلول شوینده خانگی خطرناک

شیشه پاک کن ها کاربرد گسترده ای در زندگی روزمره ما دارند و همواره برای نظافت تمام سطوح مناب هستند، نیز در دسته محصولات مضر قرار می گیرند. آمونیاک و ایزوپروپیل الکل از ترکیبات اصلی برای تولید محلول های شیشه پاک کن هستند. این دو ترکیب می توانند برای چشم، بینی، گلو و پوست تحریک کننده باشند.
10/01/2021

اسید آلی | اسید معدنی

اسیدهایی که از یک یا چند ترکیب غیرآلی حاصل می شوند را اسید معدنی می نامند. درواقع عناصر اصلی این اسیدها، هیدروژن و عناصر غیرفلزی است.
09/01/2021

متانول

متانول و مشتقات حاصل از آن به عنوان ماده پایه در تولید پلاستیک ها، الیاف و پارچه های مصنوعی، تولید چسب و رنگ در ساخت و سازها، حلال آزمایشگاهی و همچنین به عنوان عامل شیمیایی در داروسازی و کشاورزی کاربرد دارد. به طور کلی متانول ازجمله موادی است که می توان برای آن کاربردهای صنعتی و خانگی متفاوتی تعریف نمود.